13 лучших заменителей сахара — рейтинг 2021

Сахар присутствует везде: мы добавляем его в чай ​​и кофе, производители добавляют его в соки и безалкогольные напитки, без него не обходятся выпечка и сладости, йогурты, сгущенка, шоколад, соусы, даже многие фитнес-батончики содержат сахар. Фрукты, овощи, злаки и орехи являются источниками натуральной сахарозы. И при этом максимально допустимая доза для употребления человеком этой сладости в сутки составляет 50 г (рекомендация ВОЗ).

Фото: Pixabay.com

Отказаться от сахара раз и навсегда сложно, поэтому можно прибегнуть к помощи подсластителей. Они являются альтернативным вариантом добавления сладости блюдам.

причины отказа от сахара могут быть разными:

• Проблемы со здоровьем, особенно диабет, аллергия и т д.
• Избыточный вес.

Недостатки подсластителей:

• Цена. Они намного дороже обычного сахара. В то же время кто-то намного симпатичнее его.
• Наносить ущерб. Врачи не рекомендуют злоупотреблять заменителями сахара, как синтетическими, так и натуральными продуктами.
• Ряд подсластителей нельзя использовать в выпечке.
• Не рекомендуется вводить в рацион детей.

Виды заменителей сахара:

Натуральный, изготовленный из натуральных компонентов:

• Фруктоза. Калорийность на уровне сахара. Подходит для людей с сахарным диабетом, так как выделение глюкозы происходит постепенно.
• Ксилит. Высококалориен, бесполезен для людей с избыточным весом. Подходит для людей с диабетом.
• Сорбитол. Также подходит для диабетиков, но не для людей, желающих сбросить лишние килограммы.
• Стевия. Содержит пониженное количество калорий, содержит витамины. Идеально подходит для худеющих людей.
• Эритрит. Не вызывает повышения уровня сахара в крови, имеет низкую калорийность.

Искусственный:

• Цикламат. Часто используется в газированных напитках.
• Сахарин. Имеет ноль калорий.
• Аспартам. Подходит для диабетиков, не рекомендуется людям с избыточным весом.
• Сукралоза. Значительно слаще сахара. Рекомендуемая доза – не более 5 граммов в сутки.

По форме выпуска можно выделить:

• Пудра.
• В планшете.
• Жидкость.

По калорийности их делят на:

• Сниженная калорийность. Калорийность в этом случае близка к калорийности сахара.
• Низкокалорийный. Здесь показатель стремится к нулю.

Представляем рейтинг заменителей сахара 2021. 13 лучших продуктов, отобранных нашими экспертами на основе отзывов и оценок пользователей.

Есть противопоказания, обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Лучшие порошковые заменители сахара

Заменители сахарной пудры могут быть изготовлены как из натуральных, так и из искусственных ингредиентов. Чаще всего они выпускаются в упаковках массой до 1 кг, но в продаже можно встретить и лекарственные формы в виде картонных коробок с комплектом пакетиков. Этот вид продукта быстро растворяется, его можно использовать не только в напитках, но и в выпечке, кашах и при приготовлении других блюд.

Заменители порошка, в зависимости от состава, могут подойти людям с избыточным весом или страдающим таким заболеванием, как сахарный диабет.

5 Мистраль Фруктоза порошок

открывает сегодняшний обзор Фруктоза от бренда Мистраль. Бренд известен многим своей продукцией сухих завтраков и каш, которые можно найти на прилавках любого продуктового магазина. Mistral начал свой путь в 1992 году и до сих пор присутствует на рынке, расширяя ассортимент и работая над качеством.

Фруктоза выпускается в яркой упаковке, где можно разделить дольки арбуза, груши, гранаты, кружочки апельсина и киви. Его масса 500 г. Наполнитель упаковки – 100% фруктоза без других примесей и добавок в виде порошка белого цвета. В ста граммах продукта содержится 99 г углеводов, калорийность составляет 396 ккал, что практически идентично калорийности сахара.

Порошок не только натуральный, но и превосходит по сладости белый сахар в 2 раза, что вдвое увеличивает экономичность потребления. Его можно использовать для приготовления сухих завтраков, джемов, выпечки, десертов, напитков. Кроме того, фруктоза может усилить аромат ягод и фруктов.

Несмотря на высокую степень сладости заменителя, покупателям продукта еще долго не хватает.

Преимущества:

• Естественный.
• Экономическая эффективность вдвое выше, чем у сахара.
• На вкус как сахар.
• Порошок быстро растворяется.
• Освежает аромат ягод и фруктов.

Минусы:

• Высокая калорийность.
• Маленький пакет.

Мистраль порошок фруктозы

4 Prebio Sweet Fitness с пребиотиками

На четвертом месте подсластитель PREBIO SWEET Fitness с пребиотиками. Форма выпуска продукта имеет 3 варианта: пластиковая коробка 300 г, пакет 150 г, картонная коробка с 80 пакетиками по 0,5 г. Внутри банки и пакета находится пластиковая мерная ложка. Пакетик из коробки заменяет чайную ложку белого сахара.

Этот подсластитель является комплексной пищевой добавкой. Содержит эритрит и сукралозу. Оба заменителя низкокалорийны, поэтому пищевая ценность на 100 г продукта равна нулю. Кроме этих компонентов в состав входит лактулоза. Это пребиотик из молока. Этот компонент способен стимулировать развитие защитной микрофлоры кишечника, нормализуя процесс соединения витаминов и минералов в кишечнике.

Среди положительных свойств пользователи отмечают приятный вкус, быструю растворимость и экономичность при использовании. Однако при введении этого продукта в свой рацион стоит помнить, что чрезмерное употребление может вызвать проблемы с кишечником.

Преимущества:

• Различные формы публикации.
• Давайте быстро распутать.
• Это пребиотик.
• Низкокалорийный.
• Не имеет запаха и неприятного послевкусия.

Минусы:

• Может иметь слабительный эффект.

PREBIO SWEET подсластитель для фитнеса с пребиотиками

3 Bionova Эритрит

Третью строчку занимает подсластитель Эритритол от торговой марки BIONOVA. Порошок состоит исключительно из растительного сырья, без ГМО, имеет рекомендуемую суточную норму потребления не более 45 г. Так как применение эритрита не приводит к повышению уровня глюкозы и инсулина в крови, его можно применять людям с сахарным диабетом. Продукт также подходит для тех, кто хочет похудеть, так как энергетическая ценность составляет 0 ккал.

Замена доступна в крафт-мешках весом 200 г и 1 кг. После открытия порошок можно хранить прямо в упаковке, так как он имеет внутренний слой из фольги для защиты от влаги и герметичный замок, чтобы предотвратить его рассыпание при падении. Продукт можно использовать в различных кондитерских изделиях, напитках, добавлять в варенье, карамель и глазурь.

Основная претензия со стороны потребителей к эритриту – его невысокая сладость, многие ее вообще не ощущают, даже пробуя на вкус в чистом виде. В то же время у эритрита много поклонников, которые ценят его за натуральность, приятный вкус и отсутствие калорий.

Преимущества:

• Без ГМО.
• Различные варианты выпуска.
• Практичное хранение.
• Никаких калорий.
• Естественность.
• Быстрая растворимость.

Минусы:

• Менее сладкий, чем сахар.

BIONOVA Подсластитель Эритрит Порошок

2 Polezzno с экстрактом стевии

На втором месте подсластитель с экстрактом стевии от бренда POLEZZNO. Это полностью натуральный продукт. Он содержит два компонента, один из которых – эритрит, другой – экстракт стевии. Такое сочетание означает, что продукт не только имеет нулевую калорийность, но и обладает сладостью, в 5 раз превышающей сладость белого сахара.

Продукт выпускается в упаковке массой 200 г, которая также упакована в картонную коробку. Есть и другая форма выпуска – небольшая коробочка с пакетиком. Масса каждого – 1 г, их количество в упаковке – 25. Порошок можно использовать не только в напитках, но и в выпечке, кашах и при приготовлении других блюд.

Подсластитель подходит для тех, кто считает калории и хочет похудеть. Его также могут использовать люди с диабетом, так как он имеет нулевой гликемический и инсулиновый индекс. Кроме того, его употребление не вредит микрофлоре кишечника и не вызывает процессов брожения, но все же не стоит забывать, что суточная доза ограничена и равна 45 г.

Преимущества:

• Ноль калорий.
• Натуральные ингридиенты.
• Давайте быстро распутать.
• Низкий инсулиновый индекс.
• Практичное хранение.
• Различные варианты выпуска.

Минусы:

• Побочным эффектом является нарушение стула при превышении нормы потребления.

Подсластитель POLEZZNO с экстрактом стевии

1 Fit Parad №7 природные компоненты

Подсластитель Fit Parad Sweetener #7 Natural Ingredients возглавляет список заменителей сахарной пудры. Производитель предлагает покупателям ряд форм выпуска своего продукта. В продаже можно найти порошок, который помещен в небольшую баночку, также можно найти коробку с пакетиками по 60 штук и дой-пак весом 150, 400 и 500 г.

Состав наполнен как натуральными, так и искусственными компонентами: эритритом, сукралозой и стевиозидом. Основное преимущество препарата – ноль калорий. Это значит, что его использование не повлияет на стройность вашей фигуры. Однако производитель предупреждает, что чрезмерное употребление продукта может иметь слабительный эффект. В связи с этим суточная цена ограничена дозой 45 г. Сладость порошка намного выше сладости сахара и 1 г добавки равен 5 г сахара.

Fit Parade популярен среди людей, следящих за своей фигурой. Его предпочитают из-за схожести вкуса с белым сахаром, высокой сладости и экономичного расхода.

Преимущества:

• Никаких калорий.
• Разнообразие форм выпуска.
• Приятный вкус.
• Быстро растворяется.
• Слаще сахара.
• экономичный расход.

Минусы:

• При чрезмерном употреблении вызывает проблемы с кишечником.

Подсластитель Fit Parad №7 натуральные ингредиенты

Лучшие заменители сахара в таблетках

Таблетки имеют свои преимущества и недостатки. К плюсам можно отнести их форму выпуска. В отличие от порошков, их удобнее хранить, они не крошятся, не занимают много места, упаковка обычно небольшая и легкая, поэтому их можно брать с собой. Чаще всего коробка с таблетками имеет еще и практичный дозатор.

Что касается недостатков, то они растворяются дольше порошков и в основном используются только для напитков. В продаже можно найти лекарства, в которых используются как натуральные, так и синтетические подсластители.

5 Novasweet Stevia

Пятую позицию занимает бренд заменителя сахара Стевия NOVASWEET. Продукт натуральный. Выпускается в пластиковой упаковке с количеством таблеток 150 или 350, имеет практичный дозатор. Одно нажатие кнопки освобождает планшет. Упаковка маленькая, плоская, легко помещается в руке, да и в сумке много места не занимает.

В состав входит сам экстракт стевии, кроме того есть лактоза, которая тоже является натуральным ингредиентом. Лактозу называют молочным сахаром, потому что она содержится в молоке и молочных продуктах. Пособие подходит для людей, страдающих таким заболеванием, как диабет. Кроме того, препарат можно использовать людям с избыточным весом, поскольку он не имеет калорий.

Одна таблетка NOVASWEET заменяет 5 г сахара. Существует ограничение на количество употребления – 20 таблеток – это максимальная доза для суточного приема. Несмотря на наличие множества положительных свойств продукта, вкус многим пользователям не нравится.

Преимущества:

• Высокая сладость.
• Разрешен для людей с диабетом.
• Практичная упаковка.
• Калорий нет.
• Прибыльность.

Минусы:

• Не всем нравится вкус.

NOVASWEET Стевия Заменитель сахара

4 Rio Gold

На четвертом месте подсластитель Rio Gold. Производитель предлагает количество доз таблеток в одной упаковке: 300, 450, 650, 1200. Содержимое находится в пластиковой коробке, которая также имеет 2 вида: один дозатор сверху, другой сбоку.

Этот продукт не натуральный, содержит синтетические компоненты. Роль подсластителей играют 2 ингредиента: цикламат и сахарин. Благодаря этому препарат имеет множество преимуществ. Во-первых, в нем нулевая калорийность, поэтому его можно употреблять людям с избыточным весом или на строгой диете. Во-вторых, Rio Gold имеет повышенную сладость, маленькая таблетка заменяет чайную ложку белого сахара. В-третьих, его могут употреблять люди, страдающие сахарным диабетом. Однако есть ограничения в применении, суточная доза не должна превышать 20 таблеток.

Многие покупатели отмечают приятный вкус подсластителя и удобство упаковки, кроме того, это бюджетное средство, и покупка не сильно ударит по карману.

Преимущества:

• Никаких калорий.
• Подходит для диабетиков.
• Высокая сладость.
• Различные формы выпуска.
• Низкая цена.
• Приятный вкус.

Минусы:

• Неестественно.

Подсластитель Рио Голд

3 Maitre

Продолжает оценку столовый подсластитель мэтра. В основе этого продукта сахаринат натрия и цикламат, а значит, он полностью синтетический. Обладая нулевой калорийностью, препарат подходит людям, которые хотят похудеть и не хотят допускать в свой рацион лишних калорий. Суточная норма составляет не более 15 таблеток, при этом одна штука равна чайной ложке сахара. Вся упаковка, состоящая из 1200 таблеток, заменяет 1 кг белого сахара.

Maitre поставляется в стильной черной круглой коробке с дозатором. Несмотря на то, что продукт не является порошком, его можно использовать в кулинарии. Для этого растворите одну или две таблетки в 140 мл теплой воды. Подсластитель довольно быстро растворяется, имеет приятный вкус, учитывая количество вещества и высокую сладость, его хватает надолго.

Многие пользователи недовольны качеством дозатора, он часто заедает, а со временем может вообще перестать выдавать таблетки. Но упаковка имеет крышку, которую можно снять.

Преимущества:

• Нулевая энергетическая ценность.
• Имеет приятный вкус.
• Сладкий.
• Быстро растворяется в воде.

Минусы:

• Дозатор застрял.
• Неестественно.

Столовый подсластитель мэтра

2 Леовит стевия таблетки

Вторую позицию занимает сахарозаменитель стевийский торговой марки ЛЕОВИТ. Есть два варианта выпуска. Первый вариант можно назвать походным – это небольшая коробка на 150 таблеток с удобным дозатором. Вторая версия содержит те же 150 таблеток, но уже в баночке с завинчивающейся крышкой.

Несмотря на название, вещество не содержит 100% стевии, оно также содержит декстрозу, более распространенное название – сахароза или декстроза. Оба подсластителя являются натуральными. Стоит отметить, что подсластитель имеет низкую калорийность, равную 272 ккал, а также наличие углеводов, что составляет 62 г на 100 г продукта. При этом производитель позиционирует его как диетическое лекарство, которое можно применять диабетикам, у последних не должна превышаться суточная доза в 10 таблеток. Таблетка по своей сладости может заменить 4 г сахара.

Таблетки привлекают внимание своим натуральным составом и практичным форматом. Больше всего покупателям не нравится вкус продукта, для него характерна выраженная горечь стевии.

Преимущества:

• Высокая сладость.
• Низкокалорийный.
• Натуральные подсластители.
• Прибыльность.

Минусы:

• Не всем нравится вкус.

ЛЕОВИТ подсластитель стевия в таблетках

1 Milford Suss

Лидером оценки является подсластитель Suss от немецкого бренда Milford. Продукт относится к категории синтетических. Подсластителей в составе два ингредиента: цикламат натрия и сахарин натрия. Он также содержит молочный сахар – лактозу. Состав препарата подобран таким образом, что сладость одной таблетки соответствует чайной ложке белого сахара. Продукт имеет приятный вкус и безопасен, что показали испытания в НИИ питания РАМН. Его основное использование в напитках. Суточная доза употребления не должна превышать 20 таблеток.

Подсластитель выпускается в пластиковой упаковке с дозатором, с количеством таблеток 300, 650 или 1200. Имеет низкую калорийность 20 ккал и 0,2 г углеводов на 100 г продукта, поэтому подходит для людей, которые имеют избыточный вес и хотят сбросить лишний килограмм веса.

Покупателям нравится приятный вкус препарата, очень низкая калорийность и его экономичный расход. Упаковка удобна в использовании, ее можно брать с собой, так как она не занимает много места, а дозатор при нажатии всегда выдает одну таблетку.

Преимущества:

• Очень мало калорий.
• Приятный вкус.
• Практичная упаковка.
• Прибыльность.
• Альтернативы с другим количеством таблеток в упаковке.

Минусы:

• Синтетический состав.

Милфорд Подсластитель Сусс

Лучшие жидкие заменители сахара

Они быстро растворяются, а если быть точнее, то растворения вообще не нужно ждать, просто размешайте ложкой.

Учитывая жидкую форму выпуска, такие подсластители подходят только для домашнего использования.

3 Bionova Стевия Premium с инулином

Третью позицию занимает подсластитель Stevia Premium с инулином от торговой марки BIONOVA. Продукт выпускается в привлекательной пластиковой бутылке весом 80 г. Кажется, что стакан совсем небольшой, но содержимое может заменить 800 г сахара. Чтобы никто не открыл упаковку, крышка спрятана под этикеткой, которую можно легко снять. Дозатор имеет защитную мембрану, благодаря которой средство можно брать с собой, не опасаясь проливания. Средство имеет низкую калорийность, одна порция содержит всего одну калорийность.

Подсластителем является натуральный ингредиент стевия. В составе не содержатся красители, консерванты и ароматизаторы. Жидкость можно использовать не только для напитков, но и для приготовления различных блюд: каш, десертов, выпечки и т д. Порция заменителя выдается легким нажатием на упаковку. Выход 0,5 г, что соответствует чайной ложке сахара. Производитель не рекомендует употреблять более 10 доз в день, а вся упаковка рассчитана на 160 порций.

Покупателям нравится низкая калорийность продукта. Легко разбавляется горячей и даже холодной водой. Однако присутствие стевии в составе добавляет горечь во вкус.

Преимущества:

• Не содержит консервантов и красителей.
• Никаких запахов.
• Высокая сладость.
• Низкокалорийный.

Минусы:

• Не всем нравится вкус.

Подсластитель BIONOVA Stevia Premium с жидким инулином

2 Milford Suss

На втором месте находится бренд подсластителей Suss Milford. В его основе цикламат и сахарин. Оба ингредиента не являются натуральными. Предел суточной нормы – 29 мл. В 100 мл продукта содержится одна калория и 0,2 г углеводов. Препарат подходит для людей с избыточным весом.

Жидкость находится в прозрачной пластиковой коробочке, что позволяет легко контролировать количество и запасаться заранее. Объем 200 мл, что может заменить в общей сложности 2,64 кг белого сахара. Флакон увенчан дозатором с заостренным носиком. Чтобы получить чайную ложку сахара, достаточно отмерить 8 капель подсластителя, на столовую ложку нужно 25 таких капель. Чтобы отмерить правильное количество продукта, равное 50 г или 100 г сахара, нужно использовать специальный мерный колпачок, который идет в комплекте с бутылкой и выполняет роль крышки.

Покупатели отмечают приятный вкус и экономичность продукта. Мерный колпачок необходимо промыть после использования, чтобы избежать образования сахара.

Преимущества:

• экономичный расход.
• Практичная дозировка.
• Низкокалорийный.
• Приятный вкус.

Минусы:

• Неестественно.
• Дозатор – это сахар.

Milford Sweetener Suss жидкий

1 Royal Forest Сироп топинамбура

Сироп из топинамбура ROYAL FOREST лидирует в рейтинге среди жидких заменителей сахара. Он становится все более популярным среди потребителей, а все потому, что это полностью натуральный продукт. Сироп производится из корней земляной груши, в нем содержится много полезных веществ: витамины, минералы, органические кислоты и аминокислоты, кроме того, он нормализует микрофлору кишечника и укрепляет иммунитет. Его используют в выпечке, добавляют в чай ​​и каши.

Представленный продукт находится в прозрачной пластиковой бутылке массой 250 г. Низкая калорийность и низкий гликемический индекс позволяют использовать его для похудения и людям, страдающим сахарным диабетом. В 100 г сиропа содержится 69,5 г углеводов и 267 ккал.

Продукт имеет приятный аромат, имеет красивый янтарный цвет и вязкую консистенцию. Блюда с ним приобретают невероятный вкус, кроме того, он не вызывает кишечных заболеваний. Из недостатков потребители отмечают высокую цену и небольшой объем коробки.

Преимущества:

• Естественный.
• Содержит много полезных веществ.
• Снижает уровень сахара в крови.
• Нормализует микрофлору кишечника.
• Низкая калорийность.

Минусы:

• Небольшой объем.
• Высокая цена.

ROYAL FOREST Сироп из топинамбура жидкий

Какой заменитель сахара лучше купить

Прежде чем вы решите ввести подсластитель в свой рацион, следует проконсультироваться с врачом и проконсультироваться с ним. Не следует пренебрегать консультацией со специалистом, особенно если причиной отказа от сахара является сахарный диабет.

При выборе заменителя привычных многим белых конфет стоит доверять вкусу, натуральности и безопасности продукта. Следует помнить, что стевия, являющаяся натуральным заменителем сахара, имеет во вкусе легкую горчинку, которая может не всем прийтись по вкусу.

Среди продуктов с нулевой калорийностью особую ценность представляют натуральные средства. Фруктоза Мистраль, Эритрит БИОНОВА, подсластитель с экстрактом стевии от POLEZZNO в виде порошка. Среди таблеток NOVASWEET Stevia и подсластитель LEOVIT stevia. BIONOVA Premium Stevia Sweetener и ROYAL FOREST — натуральные жидкие подсластители.

Людям с сахарным диабетом подходят Фруктоза Мистраль и БИОНОВА Эритрит. Оба продукта доступны в виде порошка. Среди таблеток для диабетиков рекомендуются NOVASWEET Stevia и LEOVIT stevia.

Наслаждайтесь покупками!