11 лучших тестомесильных машин — рейтинг на 2022-й год

Чтобы выпечка получилась вкусной, в первую очередь необходимо правильно замесить тесто. Оно должно быть однородным, без комочков и пузырей. А когда речь идет о густом тесте для пряников или вареников, то здесь приходится прикладывать усилия в несколько раз больше. В этом нелегком деле на помощь хозяйкам и поварам сегодня приходят тестомесы.

С их помощью можно быстро и легко замесить практически любое тесто, взбить вкусный густой крем на торт или белок в пышную пену на безе. Но какое устройство купить, ведь прилавки магазинов пестрят разнообразием?

Чтобы сделать для себя максимально выгодную покупку, при выборе тестомеса следует учитывать следующие параметры:

• Планируется покупка дома или ресторана.
• Стоимость товаров.
• Предпочтительный бренд.
• Съемная чаша или нет.
• Сколько режимов и скоростей у этой модели.
• Какое тесто можно в ней сделать: жидкое, густое для вареников. Можно ли взбить сливки или сделать пюре.
• Внешний вид изделия (вписывается ли он в интерьер кухни или это не важно).
• Чаша оснащена ручкой для удобного перемещения.
• Размеры.

Представляем обзор тестомесов 2022 года. 11 лучших моделей, которые были отобраны нашими экспертами на основе отзывов и оценок пользователей.

11 Kitfort KT-3037-2

открывает наш обзор КТ-3037-2 от Kitfort. Это настоящий повар на кухне. Он поможет вам замесить как блинное тесто, так и плотное тесто для пирогов или вареников, а также взбить нежнейший крем или белок для безе. Для этого нужно всего лишь установить режим, 1 из 11 рабочих скоростей плавным поворотом ручки и выбрать нужный венчик.

Смеситель оснащен светодиодным дисплеем. С его помощью можно установить нужный режим (их 4), а также время замеса с шагом в 30 секунд (максимум 1 час). Чаша вместительная с прорезиненными ручками, объемом 7 литров. В набор также входят 3 металлические насадки из нержавеющей стали для разных целей. Миксер весит 12,5 кг, а размеры не маленькие 46х26х41 см. В нижней части есть ножки, которые уменьшают шум и придают дополнительную устойчивость устройству. Мощность – 1500 Вт.

Автомобиль имеет стильный современный дизайн, выполненный в бирюзовой цветовой гамме с серебристыми вставками. Цена такого устройства начинается от 29 000 рублей. Сделано в Китае. На него распространяется гарантия 1 год с момента покупки.

Преимущества:

• Высокое качество сборки и материалов.
• Приятная цветовая гамма.
• Высокая мощность.
• Не шумно.
• Хорошо смешивается.
• Чаша с удобными ручками.
• Есть светодиодный дисплей и таймер.

Минусы:

• Большие габариты и вес.
• Шнур деть некуда.

Китфорт КТ-3037-2

10 Rondell RDE-1400

Кухонный тестомес Rondell RDE-1400 занимает 10-е место в рейтинге. Это мощная модель (2000 Вт) в стильном дизайне и черной цветовой гамме. Крышка металлическая, из литого алюминия, 9 скоростей, на чаше есть защитная крышка (позволяет безопасно добавлять компоненты во время работы). Цена в магазинах начинается от 20 000 рублей. Страна производитель – Китай. Гарантия – 1 год.

С ним можно создать множество кулинарных шедевров, приложив минимум усилий. На самом деле, например, замесить вручную плотное тесто для вареников не так-то просто. В комплектацию входят: чаша из нержавеющей стали на 6,2 литра, сама машина с мощным мотором, крюк для зашивания теста, венчик для взбивания, насадка для пюре. Оснащен импульсным режимом, вращение форсунок планетарное. Длина шнура – 1 метр.

Корпус покрыт специальным покрытием, препятствующим появлению на нем отпечатков пальцев. А прорезиненные ножки предотвращают их скольжение по рабочей поверхности. Основные нарекания покупателей – это отсутствие ручки у чаши, а также отсутствие экрана. Но затраты здесь несколько ниже, чем у других представителей.

Преимущества:

• Мощный.
• Красивый дизайн.
• В комплекте 3 насадки.
• Относительно дешево.
• Это защитный кожух.
• Он хорошо делает свою работу.

Минусы:

• Чаша не имеет ручки.
• Никаких просмотров и уроков замеса.

Rondell RDE-1400, черный

9 Gastrorag QF-5W

Планетарный тестомес Gastrorag QF-5W стоимостью 21 400 рублей занимает 9 место в рейтинге. Внешне это достаточно простая модель, с небольшими габаритами и небольшой мощностью в 500 Вт. Но по прямому назначению она хорошо справляется. По многим отзывам покупателей тесто для хлеба и выпечки получается идеальное, без комочков и нужной консистенции.

За счет малой мощности и хорошей стабильности устройство работает практически бесшумно. Объем чаши 5 литров. Изготовлен из нержавеющей стали. Сверху чаши есть специальная крышка с отверстием, через которое можно безопасно загружать ингредиенты во время работы. Скорость регулируется поворотным реле, всего их 3. Пуск плавный. Но режимов нет. Размеры станка 38х23х37 см. Вес – 13,8 кг.

В комплекте 3 сменные насадки – крюк для замешивания теста, венчик для взбивания и плоский венчик. Модель оснащена защитой от перегрева – при необходимости машина отключится.

Преимущества:

• Защита от перегрева.
• Бюджетный.
• Делает свою работу идеально.
• в комплекте 3 сменных наконечника.
• Маленькая сила.
• Тихий.

Минусы:

• Простой дизайн.
• Режимов нет.

Гастроаг QF-5W

8 Gastrorag QF-7B

А вот восьмое место досталось тестомесу планетарному Gastrorag QF-7B. Имеет достаточно большие размеры (38х23х40 см) и вместительную чашу на 7 литров. При этом мощность не превышает 500 Вт. Цена стартует от 22100 рублей.

Внешний вид очень простой, ничего лишнего. Корпус выполнен в черном цвете, чаша из нержавеющей стали серебристого цвета. Скорости плавно регулируются. Управление – механическое, поворотно-релейное. В набор также входят 3 специальные насадки для замешивания. Скорость вращения лопастей вокруг оси варьируется от 0 до 1000 об/мин. Для добавления компонентов во время работы предусмотрено специальное окошко — вы никогда не поранитесь о движущиеся части устройства. Вес машины – 14,5 кг.

Отзывы об этой модели достаточно положительные. Сливки взбиваются моментально, густое тесто замешивается за считанные минуты. Все без комочков и лишних усилий с вашей стороны. Да и выпечка очень вкусная. Основными минусами покупатели считают: малое количество скоростей и отсутствие таймера.

Преимущества:

• Бюджетный.
• Большой объем чаши.
• Высокая надежность устройства.
• Стабильный.
• 3 вида насадок в комплекте.
• Качественная работа.

Минусы:

• Мало скоростей.
• Нет часов.

Гастроаг QF-7B

7 Gastromix HS10A

Профессиональная спиральная плита Gastromix HS10A занимает в этом рейтинге 7 место. Стоимость начинается от 48 000 рублей. Но он это полностью оправдывает. Выпечка, выпечка и кексы из этого теста получаются невероятно вкусными и пышными. Да и прослужит этот девайс очень и очень долго.

Чаще всего этот тестомес покупают для бизнеса, а не для дома. Работники ресторанов, кафе и пекарен высоко отзываются об этом оборудовании. Скорость одна, но для практически непрерывного производственного процесса этого достаточно. Обратите особое внимание – данный тестомес не предназначен для замешивания крутого теста (пельменей, пряников, бисквитов и так далее). Управление осуществляется с помощью двух кнопок и реле.

Техническая особенность также полностью заточена под рабочий агрегат. Скорость вращения спирали – 160 об/мин, чаши – 15 об/мин. Корпус металлический, окрашенный. Сверху имеется механическая защита от движущихся частей. Стационарная чаша из нержавеющей стали. Тип привода – ременный. Мощность – 650 Вт. Объем чаши 10 литров. Габаритные размеры 63х32х60 см. Весит такой агрегат 62 кг. Страна производитель – Китай.

Преимущества:

• Профессиональная техника.
• Высокое качество полученного теста.
• Хорошая производительность.
• Надежный.
• Стабильный.

Минусы:

• Подходит для бизнеса, но не для дома.
• Не предназначена для замешивания крутого теста.

Гастромикс HS10A

6 Hurakan HKN-10SN

6 место в рейтинге занимает тестомес Hurakan HKN-10SN. Высоко ценится в пиццериях и пекарнях. Из замешанного теста получаются просто замечательные пирожные и кексы. Для этого в комплект входит специальная насадка – крючок. Но вот замесить густое тесто для вареников уже не получится. Но при правильной эксплуатации этот тестомес прослужит своему владельцу не один год.

HKN-10SN — стационарная модель больших габаритов (60х31х63 см). Ящик металлический, окрашенный, белый. Чаша несъемная, изготовлена ​​из нержавеющей стали. Скорость, как и у большинства подобных устройств, всего одна. Объем чаши 10 литров. При этом по рекомендации производителя нагрузка не должна превышать 6 кг. Мощность – 0,65 кВт. Скорость вращения – 106 об/мин. Работает от сети 220 В.

Управление максимально простое. Две красная и зеленая кнопки отвечают за включение/выключение. На корпусе также имеется опускающаяся защитная решетка из нержавеющей стали, отвечающая за безопасность работы.

Преимущества:

• Высокая надежность.
• Простое управление
• Тесто отлично вымешивается без комочков.
• Большой объем загрузки за один раз.
• Отличная стабильность и тихая работа.

Минусы:

• Только для кексов и выпечки.

Уракан HKN-10SN

5 Gastrorag QF-10S

Стильный планетарный миксер Gastroag QF-10S занимает 5 место в сегодняшнем рейтинге. С ним можно замесить практически все: тесто для пирогов и вареников, вкусное пюре или белки на безе. Цена сравнительно невысокая – от 28 400 руб. Производство Китай, гарантия 1 год.

Модель предназначена для регулярного приготовления большого количества теста для выпечки и кексов. Поэтому его чаще используют в заведениях общественного питания: кафе, пиццериях, пекарнях и ресторанах. Благодаря ременной передаче происходит плавное регулирование скорости. Машина работает тихо, а высокий запас прочности ремня обеспечивает долгую и безотказную работу оборудования.

Технические характеристики модели неплохие. Серебряный корпус и чаша из нержавеющей стали. В набор входят 3 аксессуара: крюк для замешивания, взбиватель и плоский взбиватель. Чаша съемная, объемом 10 литров. При этом разовая загрузка чаши не должна превышать 4 кг. Мощность устройства составляет 500 Вт. При этом габариты совсем небольшие – 38х24х45 см. Вес – 15 кг.

Преимущества:

• Корпус и чаша из металла.
• Относительно низкая стоимость.
• Тихая работа.
• Съемная чаша.
• 3 насадки в комплекте.
• Надежный ременный привод.

Минусы:

• Больше для общепита, чем для домашнего использования.

Гастроаг QF-10S

4 KitchenAid 5KSM175PSEWH

Современный планетарный тестомес KitchenAid 5KSM175PSEWH занимает 4-е место в рейтинге. Страна производитель США. Замесите тесто, взбейте густые или воздушные сливки – все будет идеально. Цена, конечно, довольно большая, от 66 000 рублей. А вот 5-летняя гарантия уже говорит о высоком качестве смесителя. И много других достоинств у этой модели.

Во-первых, привлекательный внешний вид элегантен и эстетичен для глаз. Во-вторых, в комплектацию входят сразу две чаши на 3 и 4,8 литра (из нержавеющей стали), что позволяет готовить несколько блюд одновременно. В-третьих, компактные габариты и небольшой вес (11,3 кг). В-четвертых, корпус выполнен из нержавеющей стали, что придает дополнительную надежность и долговечность устройству. В-пятых, он практически бесшумный. В-шестых, лопатка с гибким ободком хорошо собирает остатки ингредиентов со стенок чаши.

И технически у этого микшера отличные характеристики. Количество скоростей здесь всего 10. А в сочетании с 4-мя насадками (крюки для теста, венчик для взбивания), входящими в комплект, можно приготовить практически любое блюдо. Кроме того, дополнительные аксессуары легко купить отдельно, а это недешево. Мощность агрегата 0,3 кВт.

Преимущества:

• Отлично замесить тесто, взбить белки.
• Возможность приобретения дополнительных насадок.
• Стильный дизайн.
• Большое количество программ и скоростей.
• 2 чаши в комплекте.
• Высокая мощность.
• Насадок в комплекте много и есть возможность докупить.
• Гарантия – 5 лет.

Минусы:

• Высокая цена.

KitchenAid 5KSM175PSEWH

3 Apach ASM41R 2S 3Ф

открывает тройку лидеров спиральный смеситель Apache ASM41R 2S 3Ф. Предназначен для производственного процесса в местах обслуживания – кафе, столовых, ресторанах и т.п. Чаша съемная, объем внушительный – 41 литр. Максимальная рекомендуемая нагрузка в этом случае составляет 35 кг. Да и размеры самого устройства не маленькие – 48х80х83 см. Корпус металлический, окрашенный. Мощность агрегата 1,1 кВт. Вес – 105 кг.

Им можно заменить как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто любой густоты. При этом производительность будет на уровне 112 кг/ч.Очень часто в ней делают крутое тесто для макарон. Устройство также оснащено таймером и тестовым делителем. Редуктор тестомеса погружен в масляную ванну, поэтому оборудование работает очень тихо.

Для удобства передвижения тестомес оснащен колесами снизу. Тестомес произведен в Италии, гарантия на товар 1 год. Но на самом деле, по отзывам покупателей, это очень надежное устройство, которое будет работать без перебоев много-много лет.

Преимущества:

• Хорошая производительность.
• Высокая мощность.
• Качественный замес любого теста за считанные минуты.
• Тихий.

Минусы:

• Только для компаний.

Апач АСМ41Р 2С 3Ф

2 Viatto DH-20B

Серебро в сегодняшнем рейтинге достается Viatto DH-20B. Это высококачественный спиральный тестомес для промышленного приготовления маффинов и выпечки в кафе, пиццериях, пекарнях. Выпечка получается быстро, с минимальными трудозатратами на горнило. Сделано в Китае, гарантия 1 год. А заплатить за устройство придется около 53 000 рублей.

С помощью этого тестомеса вы сможете за несколько минут качественно замесить крутое и дрожжевое тесто. Скорость вращения месильного тела всего одна – 207 об/мин, дежи – 20 об/мин. Объем чаши на 20 литров позволяет загрузить до 8 кг ингредиентов за один раз. Мощность – 1,1 кВт. Работает от сети 220 В.

Прибор имеет средние габариты – 67х42х85 см. А за счет прорезиненных ножек и большого веса в 80 кг прибор очень устойчиво стоит на рабочей поверхности, практически не вибрирует и не шумит. Единственный выявленный покупателями недостаток, который есть у большинства тестомесов данного типа, – это несъемная чаша.

Преимущества:

• Высокая производительность.
• Тесто высокого качества.
• Тихий.
• Средняя цена.
• Экономит время и энергию.

Минусы:

• Съемная чаша.

Виато DH-20B

1 Fimar 7/SN 220V

1 место в рейтинге лучших тестомесов занимает Fimar 7/SN 220V стоимостью от 61 000 руб. У нее хорошее соотношение цены и качества. Тесто, которое получается нужной консистенции, без комочков, максимально быстро и с минимальными усилиями со стороны повара. Товар произведен в Италии, на него распространяется гарантия 12 месяцев с момента покупки.

Технические характеристики устройства следующие. Основные элементы (крышка-сетка, чаша, разделитель теста) изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Корпус покрыт белой краской, устойчивой к механическим воздействиям. Стандартная скорость 90 об/мин. Объем чаши 10 л, размер 26х20 см. Небольшие габаритные размеры (56х28х57 см) позволяют разместить тестомес практически на любой кухне. Мощность устройства составляет 370 Вт. Работает от сети 220 В.

С помощью этого устройства можно производить до 21 кг теста в час, что полностью обеспечивает потребности малых и средних предприятий общественного питания. Товаром покупатели полностью довольны, нареканий нет, только чаша несъемная.

Преимущества:

• Средние габаритные размеры.
• Хорошая производительность.
• Высококачественные материалы.
• Простота использования.
• Однородное тесто за считанные минуты.

Минусы:

• Чаша еще.

Фимар 7/СН 220В

Какую тестомесильную машину лучше выбрать

Как видите, рынок сегодня предлагает большое количество тестомесов разного назначения, стоимости, технических характеристик. Лидером, по мнению большинства специалистов и покупателей, на сегодняшний день является тестомес Fimar 7/SN 220V стоимостью 61 000 рублей. Оптимальная цена, высокое качество и надежность устройства, отличные разминающие свойства – все это сочетается в этой модели.

А вот для домашнего использования это устройство явно не подходит. Поэтому стоит учитывать и других участников списка с меньшими габаритами, где, например, тоже можно будет взбить сливки или замесить вкусное пюре без комочков. Да и внешний вид тестомесов для дома будет приятнее. Не говоря уже о том, что их стоимость намного ниже, чем у коммерческих миксеров.

Поэтому перед покупкой внимательно ознакомьтесь с характеристиками устройства, взвесьте все за и против каждой модели и выберите вариант, максимально соответствующий вашим потребностям.

Наслаждайтесь покупками!