11 лучших наборов кухонных ножей

Обновлено: 06.04.2022 Кухонные ножи – важные и нужные помощники для комфортного приготовления домашних и профессиональных блюд. Существует большое количество видов ножей, которые предназначены для нарезки разных продуктов. Производители предлагают функциональные варианты наборов, которые имеют разную комплектацию и характеристики.

Как не растеряться в большом выборе моделей и выбрать тот гарнитур, который лучше всего подойдет для вашей кухни? Рассмотрим параметры, на которые стоит обратить внимание при покупке:

• Оборудование. Подумайте, для каких продуктов вам нужны ножи, чтобы не переплачивать за те, которыми вы не хотите пользоваться. Производители включают в наборы дополнительные предметы, например, точилки для ножей, ножницы, подставки – рассчитывайте на необходимость этих приспособлений для вашей кухни.
• Материал. В наш обзор вошли наборы ножей, лезвия которых изготовлены из стали. Этот материал отличается высокой прочностью и износостойкостью, а также обладает антикоррозийными свойствами. Обратите внимание на толщину и гибкость лезвий, а также на общую сбалансированность ножа — вам должно быть удобно пользоваться устройством.
• Ручка. Они могут быть как стальными, так и со специальными покрытиями, можно выбрать дизайн на свой вкус. Но перед покупкой обязательно проверьте, насколько удобно нож ложится в руку — рукоять не должна выскальзывать или быть слишком короткой, иначе вы рискуете порезаться во время работы.
• Размеры. Большие ножи удобны для резки хлеба, разделки мясных и рыбных продуктов. Ножи средней длины подходят для нарезки готовых блюд, овощей и фруктов. Маленький овощной нож предназначен для чистки овощей и фруктов. Чтобы без труда разместить на кухне технику разного размера, производители предлагают достаточно компактные стеллажи для хранения ножей.

Представляем обзор наборов кухонных ножей 2022 года. 12 лучших наборов, которые были отобраны нашими экспертами на основе отзывов и оценок пользователей.

11 Rondell Urban 3 ножа и ножеточка

Открывает обзор набор Rondell Urban из 3-х ножей и точилки для ножей. Обратите внимание на стильный дизайн агрегатов, выполненный в черном цвете с контрастными красными акцентами.

В упаковке: поварской нож (20,3 см), универсальный нож (12,7 см), овощной нож (9 см) и точилка для ножей.

Лезвия изготовлены из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 и имеют двухстороннюю заточку, толщина режущих элементов 2 мм. Эргономичные ручки на устройствах выполнены из пластика, а чтобы они не скользили в руке, предусмотрена прорезиненная поверхность.

Компактная точилка для ножей дополнена вакуумной присоской для более удобного использования. Материал изготовления – пластик, футерованный термостойкой резиной. Два шлифовальных кармана оснащены керамическими пластинами, при необходимости угол заточки можно изменить.

Из положительных отзывов пользователи выделяют удобные рукоятки ножей, остроту лезвий при покупке, высокое качество материалов и невысокую стоимость набора. Из минусов были отмечены недостаточно качественная точилка для ножей и малый набор оснастки.

Упаковка агрегатов – блистер, на комплект предоставляется гарантия производителя 2 года.

Преимущества:

• Стильный дизайн.
• Сталь хорошего качества.
• Толщина листьев 2 мм.
• Двусторонняя заточка ножей.
• Удобные прорезиненные ручки.
• Компактный нож.
• Небольшая стоимость.
• Гарантия производителя 2 года.

Минусы:

• Некачественный нож.
• Небольшой набор аксессуаров.

Набор Rondell Urban 3 ножа и точилка для ножей

10 Taller York 4 ножа, разделочная доска и магнитная планка

Десятую позицию в рейтинге занимает набор ножей Taller York 4, дополненный разделочной доской и магнитной планкой. Блоки хорошо сбалансированы и имеют эргономичные ручки.

В комплектацию входят: нож поварской (20,5 сантиметров) для нарезки овощей, зелени, мясных и рыбных продуктов; нож для нарезки мясных и рыбных блюд, овощей и фруктов (24 сантиметра); универсальный универсальный нож (14 сантиметров); нож для чистки овощей и фруктов (10 сантиметров); магнитная планка (34,5х3,5 сантиметра); разделочная доска (38х26х2 сантиметра).

Лопасти изготовлены из легированной стали 420С45, которая устойчива к деформации и коррозии, а также полностью безопасна для здоровья при контакте с пищевыми продуктами. Угол заточки дает неплохие режущие свойства, а кромка ножей устойчива к затуплению. Закругленные стальные ручки отделаны точечным тиснением и имеют специальную форму на пятке лезвия, чтобы инструменты не выскальзывали из рук.

Магнитная планка позволяет организовать удобное и безопасное место для хранения ножей. Устройства надежно крепятся к нему с помощью магнитов.

Разделочная доска изготовлена ​​из каучукового дерева и дополнена канавками для слива жидкости.

Покупатели отмечают высокое качество приспособлений и заточки ножей, хорошие режущие свойства, простоту ухода за набором и наличие в наборе магнитной подставки. Из минусов не всех устраивает наличие деревянной доски, так как она не очень прочная.

Преимущества:

• Магнитная подставка в комплекте.
• Высококачественная сталь.
• Лезвия изготовлены из стали.
• Качественная шлифовка.
• Хорошие режущие свойства.
• Сбалансированные лезвия.
• Легкий в уходе.

Минусы:

• Деревянная доска не очень прочная.

Набор из 4 ножей Taller York

9 Berlinger Haus Infinity line 5 ножей, ножницы и мусат с подставкой

Набор из 5 ножей, ножниц и мусата с подставкой Berlinger Haus Infinity line находится на девятой строчке рейтинга. Производитель предлагает несколько вариантов расцветки ручек техники, поэтому вы сможете подобрать цветовую гамму, которая будет сочетаться с дизайном вашей кухни.

В комплект входят: нож шеф-повара (20 см), нож для хлеба (20 см), нож сантоку (17,5 см), универсальный нож (12,5 см), нож для очистки овощей (9 см), кухонные ножницы, мусат, подставка для прибора.

Лезвия ножей изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Лазерная шлифовка долго сохраняет первоначальную остроту, что позволяет без проблем резать изделия. Ручки агрегатов изготовлены из стали и имеют мягкое покрытие; устройства хорошо лежат в руке и не скользят в ней. Ручки мусата и ножниц также дополнены противоскользящим покрытием. Подставка для ножниц изготовлена ​​из современного акрилового материала, обладающего хорошими эксплуатационными характеристиками.

Пользователи высоко оценивают режущие свойства приспособлений, простоту обслуживания, высокое качество материалов и лаконичный дизайн набора. Из минусов – не все владельцы набора находят подставку практичной.

Столовые приборы можно мыть в посудомоечной машине.

Преимущества:

• Больше вариантов цвета.
• Стильный дизайн.
• Хорошее оборудование.
• Высококачественная сталь.
• Лазерная шлифовка.
• Эргономичные ручки с нескользящим покрытием.
• Хорошие режущие свойства.
• Легкий в уходе.
• Небольшая стоимость.

Минусы:

• Не всем подставка кажется удобной.

Набор Berlinger Haus Infinity line из 5 ножей, ножниц и мусата с подставкой

8 Gipfel 5 ножей с подставкой 8473

Восьмую позицию в рейтинге занимает набор ножей GIPFEL 5 с подставкой 8473. Стильный дизайн набора украсит любую современную кухню.

Набор содержит ножи, востребованные потребителем (поварской, универсальный, овощной, хлебный, разделочный) и подставку.

Лезвия ножей изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 3CR13 и имеют антипригарное покрытие. Ручки инструментов и компактная подставка выполнены из черного пластика с декоративными элементами контрастного белого цвета.

Покупатели оценили хорошее качество материалов, остроту лезвий и удобные эргономичные ручки, которые не скользят в руке. Из минусов не замечено самое прочное антипригарное покрытие на лезвиях и сложность ухода за подставкой, с которой не просто отмыть грязь.

Преимущества:

• Стильный дизайн.
• Оптимальное оборудование.
• Нержавеющая сталь.
• Антипригарное покрытие.
• Материалы хорошего качества.
• Удобные ручки.
• Небольшая стоимость.

Минусы:

• Антипригарное покрытие недолговечно.
• Подушку трудно стирать.

Набор Gipfel из 5 ножей с подставкой 8473

7 Taller Langford 5 ножей и ножницы с подставкой

Набор ножей и ножниц Taller Langford 5 с подставкой находится на седьмой строчке рейтинга. Классические цвета техники гармонично впишутся в интерьер любой кухни.

В комплекте: нож шеф-повара (20 см), нож для очистки овощей (20 см), нож для обвалки (15 см), универсальный нож (12,5 см), нож для очистки овощей (9 см), ножницы (общая длина 25 см), длина лезвия 11,5 см), подставка.

Лопасти аппаратов изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 420С45. Благодаря значительной толщине лезвий (2-2,5 мм) ножи прочны и достаточно гибки. Режущая кромка устойчива к износу, поэтому долгое время остается острой. Ручки изготовлены из ударопрочного пластика и имеют специальную форму для удобного и контролируемого хвата.

Подставка размером 9х16,5х21 сантиметр изготовлена ​​из каучукового дерева.

Владельцам набора понравилось качество материалов и острота, удобные ручки, устойчивость блока и долговечность приборов. Но не всем понравилась массивная подставка, она занимает достаточно места на столешнице.

Преимущества:

• Хорошее оборудование.
• Качественные материалы.
• Достаточная толщина листьев.
• Лезвие прочное.
• Ручка особой формы.
• Стабильная стойка.
• Небольшая стоимость.
• Долговечность устройств.

Минусы:

• Подставка могла бы быть покомпактнее.

Набор Taller Langford из 5 ножей и ножниц с подставкой

6 Mayer & Boch 5 ножей и ножницы с подставкой 23623

Ножи и ножницы MAYER & BOCH 5 с подставкой 23623 занимают шестое место. Набор содержит необходимую бытовую технику для ежедневной работы на кухне и имеет оригинальный дизайн.

В комплекте: нож шеф-повара (20,3 см), универсальный нож (12,7 см), нож для очистки овощей (8,9 см), хлеборезка (20,3 см), разделочный нож (20,3 см), ножницы (общая длина 25 см, длина лезвия 8,5 см)), стоять.

Лезвия инструментов изготовлены из высокоуглеродистой закаленной кованой стали, устойчивой к ржавчине. Рукоятки ножей изготовлены из дерева, они имеют специальную форму для удобного размещения в руке.

Для компактного хранения устройств в комплекте есть деревянная подставка (размер 15х13х22 см).

Пользователи оценили достаточно высокое качество материалов, хорошо сбалансированные инструменты, которыми удобно пользоваться, и современный дизайн набора. Из минусов можно выделить недолговечность подставки и небольшой запах от нее, который выветривается через некоторое время после покупки.

Преимущества:

• Современный дизайн.
• Хорошее оборудование.
• Подставка в комплекте.
• Высококачественные материалы.
• Эргономичные ручки.
• Ножи хорошо сбалансированы.
• Небольшая стоимость.

Минусы:

• Подставка не очень прочная.
• Небольшой запах от подставки после покупки.

Набор Mayer & Boch из 5 ножей и ножниц с подставкой 23623

5 Gipfel Vilmarin 5 ножей с подставкой

На пятой строчке в оценке ножи GIPFEL Vilmarin 5 с подставкой. Набор содержит необходимую бытовую технику для ежедневной работы на домашней или профессиональной кухне.

В комплектацию входят: нож разделочный, нож универсальный, нож для нарезки мясных и рыбных продуктов, нож для хлеба, нож поварской, подставка.

Лезвия изготовлены из прочной высококачественной стали X50CrMoV15, толщина лезвий 2-2,5 мм. Эргономичные ручки инструментов изготовлены из стали с противоскользящими пластиковыми элементами. Подставка для хранения ножей имеет стильный дизайн и устойчивую форму, изготовлена ​​из дерева.

По отзывам покупателей набор имеет хорошее соотношение цена-качество, блок удобен для размещения на небольшом столе, благодаря компактным размерам ручки инструмента хорошо лежат в руке, а заводская заточка держится долго. Из минусов выделяют сложность покупки, так как набор представлен в небольшом количестве магазинов.

Преимущества:

• Для домашних кухонь и профессиональных кухонь.
• Оптимальное оборудование.
• Качественные материалы.
• Прочные и гибкие лезвия.
• Эргономичные нескользящие ручки.
• Стильный дизайн.
• Компактная подставка.
• Соотношение цены и качества.

Минусы:

• Доступен не во всех магазинах.

Gipfel Vilmarin набор из 5 ножей с подставкой

4 Набор Taller Sheffield 5 ножей и подставка

Набор The Taller Sheffield из 5 ножей и подставки занимает четвертую позицию в рейтинге. Отметим стильный дизайн агрегатов и оптимальную комплектацию, которая подойдет для использования дома или на профессиональной кухне.

В набор входят: поварской нож (20 см), нож для чистки овощей (20 см), два универсальных ножа (12,5 см), нож для чистки овощей 8,5 см, подставка.

Лезвия ножей изготовлены из стали 420С45, с высоким качеством и хорошими антикоррозийными свойствами. Лезвия достаточно прочные и гибкие, толщина ножа шеф-повара и ножа для очистки овощей составляет 2,5 миллиметра, ножа для чистки и универсального ножа – 2 миллиметра. Рукоятки инструментов также изготовлены из стали, имеют особую форму пятки лезвия и эргономичный дизайн, благодаря чему инструменты не скользят в руке.

Для компактного хранения ножей набор оснащен подставкой из дерева с металлическими элементами. Размер кирпича 18х11,7х24 сантиметра.

Владельцы набора отмечают высокое качество приборов, их стильный дизайн, удобные ручки и малый вес. Из минусов не заметил самую прочную заточку и отсутствие ножек на блоке, так как без них стойка может поцарапать поверхность стола.

Преимущества:

• Стильный дизайн.
• Оптимальное оборудование.
• Для домашних кухонь и профессиональных кухонь.
• Высококачественная сталь.
• Прочные и гибкие лезвия.
• Ручка особой формы.
• Подставка в комплекте.
• Легкие ножи.

Минусы:

• Шлифовка не самая прочная.
• Блок не имеет ножек.

Набор Taller Sheffield набор из 5 ножей и подставки

3 Nadoba Ursa 5 ножей и ножницы с подставкой

На тройке лидеров набор Nadoba Ursa из 5 ножей и ножниц с подставкой. Гарнитур имеет элегантный внешний вид, поэтому гармонично впишется в интерьер современной кухни.

В набор входят: разделочный нож (20 см), поварской нож (20 см), нож сантоку (17,5 см), универсальный нож (14 см), овощной нож (10 см), кухонные ножницы, деревянный брусок для ножей.

Лезвия ножей изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, поэтому они очень надежны и долговечны. Ручки изготовлены из стали с противоскользящим покрытием из АБС-пластика и имеют эргономичную форму.

Ножницы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Для комфортного использования ручки ножниц имеют резиновые накладки, а также оснащены открывалкой для бутылок.

Стабильный блок для хранения изготовлен из натурального дерева (гевея). Помимо места для хранения столовых приборов, агрегат оснащен встроенным столовым прибором, с помощью которого можно затачивать ножи с обеих сторон одновременно.

Пользователи отмечают высокое качество приспособлений и заточку лезвий, которые надолго сохраняют первоначальные режущие свойства. Также из положительных особенностей можно отметить удобные нескользящие ручки, стильный дизайн набора и литой дизайн устройств. Из минусов некоторые владельцы набора отмечают довольно большие габариты блока, не очень плотные ячейки для приспособлений и не самое высокое качество встроенной точилки для ножей.

Преимущества:

• Элегантный дизайн.
• Высококачественная сталь.
• Нескользящая ручка.
• Ножницы с открывалкой.
• Стабильный блок хранения.
• Качественная заточка ножей.
• Встроенный резак.

Минусы:

• Достаточно большие габариты блока.
• Не очень плотные ячейки для техники.
• Высокая цена.

Набор Nadoba Ursa из 5 ножей и ножниц с подставкой

2 Samura Harakiri 5 ножей SHR-0250

Набор Samura Harakiri из 5 ножей SHR-0250 занимает вторую позицию в рейтинге. Каждая единица имеет широкий спектр функциональных возможностей и изготавливается по специальной технологии.

Лезвия изготовлены из высокотехнологичной стали AUS 8, устойчивой к коррозии и достаточно легкой. Двусторонняя заточка надолго сохраняет идеальную остроту для наилучшей нарезки продуктов. Рукоятки ножей изготовлены из АБС-пластика, имеют эргономичную форму и устойчивы к механическим повреждениям.

В комплект входят: нож шеф-повара (20,8 см) и сантоку (17,5 см) для нарезки мясных продуктов и нарезки овощей, накири (17 см) для нарезки овощей и зелени, универсальный нож (15 см) для хлеба и нарезки продукты, овощной нож (9,9 см). Устройства упакованы в блистерную упаковку с прозрачным окошком.

Из положительных качеств покупатели выделяют высокое качество ножей и их заточку, которая сохраняется надолго, лаконичный дизайн устройства, а также их удобные нескользящие ручки. Из минусов отмечают недостаточную жесткость лезвий и длину рукоятей, которую некоторые покупатели считают короткой.

Набор предназначен для использования на профессиональных или домашних кухнях.

Преимущества:

• Функционально говоря.
• Высокотехнологичная сталь AUS 8.
• Двусторонняя заточка ножей.
• Лаконичный дизайн.
• Удобные ручки.
• Подходит для домашних кухонь и профессиональных кухонь.

Минусы:

• Недостаточная жесткость лопастей.
• Короткие ручки.

Набор Samura Harakiri из 5 ножей SHR-0250

1 Victorinox Standart 6 ножей, вилка для разделки мяса, кухонные ножницы, мусат с подставкой

Стандартный набор VICTORINOX, состоящий из 9 единиц с подставкой, обладает лучшими характеристиками. Набор произведен в Швейцарии и имеет пожизненную гарантию. В нашем рейтинге он занимает лидирующие позиции.

В комплект входят: два овощных ножа (8 и 10 сантиметров), томатный нож (11 сантиметров), хлебный нож (21 сантиметр), два разделочных ножа (15 и 22 сантиметра), вилка (15 сантиметров), кухонные ножницы (20 сантиметров), мусат (20 сантиметров), подставка.

Лезвия ножей изготовлены из высококачественной нержавеющей стали с оптимальным балансом между твердостью, прочностью, износостойкостью и антикоррозийными свойствами. Тип заточки зубчатый, благодаря чему режущие свойства агрегатов сохраняются длительное время. Ручки изготовлены из достаточно прочного полипропилена, устойчивого к механическим повреждениям и выдерживающего температуру до 100 градусов Цельсия. Практичная подставка из натурального бука имеет размеры 38×22,5×12,3 сантиметра. Материалы не содержат вредных соединений, поэтому безопасны для здоровья.

Пользователи отмечают отличные режущие свойства ножей, удобные эргономичные рукоятки, достаточно хорошее качество приспособлений и их долговечность. Из минусов не всем понравился дизайн набора, а некоторые пользователи также считают, что сталь слишком тонкая.

Преимущества:

• Швейцарское производство.
• Пожизненная гарантия.
• Широкий спектр оборудования.
• Высококачественные материалы.
• Указанная заточка.
• Безопасен для здоровья.
• Компактная подставка из бука.
• Удобные ручки.
• Высокая износостойкость.

Минусы:

• Высокая цена.
• Не все оценили дизайн устройств.
• Сталь не слишком толстая.

Набор ножей Victorinox Standart 6, вилка для нарезки мяса, кухонные ножницы, нож с подставкой

📣 Oberhof Schneidkante S-17

Отдельно хотелось бы выделить Oberhof Schneidkante S-17. Богатый набор ножей немецкого бренда, в который входят 12 ножей, 2 кухонных ножницы и деревянная подставка со встроенным наконечником для заточки приспособлений.

В комплектацию входят следующие виды ножей: для нарезки мяса, рыбы, ветчины, шеф-повар, зубчатый для тортов и хлеба, сантоку, универсальный, для овощей и фруктов, а также для стейка.

Лезвия ножей имеют высокую твердость – 58 HRC по шкале Роквелла. Они закалены лазером из высокоуглеродистой нержавеющей стали 5CR15Mov. Эргономичные ручки также изготовлены из стали, поэтому агрегаты устойчивы к коррозии и обладают высокой прочностью.

Подставки из натурального дерева устойчивы к влаге и износу. Вы, конечно, можете починить ножи на нем. Встроенный блок заточки помогает всегда поддерживать идеальную остроту ножей. Керамические точильные диски и двухступенчатая система заточки позволяют заточить ножи всего за пару взмахов.

Покупатели отмечают безупречное качество устройств, функциональность набора и стильный дизайн.

Преимущества:

• Подставка с точилкой в ​​комплекте.
• Компактное хранение.
• Высококачественная сталь и натуральное дерево.
• Богатая комплектация.
• Практическая эксплуатация.
• Приемлемая цена.

Перейти на сайт

Какой набор кухонных ножей лучше купить

Лучшие наборы ножей – это те, которые полностью соответствуют запросам покупателей и выполняют заявленные характеристики. Они бывают разных ценовых категорий и в различных комплектациях: от простых наборов, упакованных бластерами, до моделей, оснащенных подставками и полезной кухонной утварью.

Давайте рассмотрим еще несколько вариантов, которые помогут вам решить, какой комплект выбрать:

• Форма листа. Даже у однотипных ножей форма клинка может иметь существенные отличия. Форма лезвия определяет режущую способность устройства, поэтому на нее обязательно стоит обратить внимание. Помимо формы важна балансировка – благодаря ей хрупкий или неудобный нож может оказаться надежным помощником на кухне, и наоборот.
• Заточка. Способов заточки ножей много, но чем дольше прибор сохраняет остроту, тем комфортнее и экономичнее он работает. Обратите внимание на рекомендации производителя, приведенные в инструкции, чтобы нож не затупился слишком быстро. Некоторые инструменты предъявляют довольно жесткие требования к частоте, методу и даже углу резкости, что может сказаться на простоте обслуживания и стоимости содержания комплекта. Качественная лазерная заточка не потеряет своей остроты на протяжении всего срока службы устройства. Остроту лезвия можно проверить на бумаге или помидоре — с этой задачей нож должен легко справиться.
• Режиссер. Выбирайте модели от надежных производителей, которые дорожат репутацией бренда. Товары таких компаний обычно имеют оптимальное соотношение цены и качества.
• Купить. Покупку следует совершать только в официальных магазинах, чтобы избежать риска покупки подделки. Не забудьте попросить у консультанта сертификат качества на товар.

Мы надеемся, что наш обзор помог вам выбрать лучший набор для ваших нужд. Удачных действий!