11 лучших кастрюль для индукционных плит

Обновлено: 06.04.2022 Индукционные плиты становятся все более популярными благодаря своим многочисленным преимуществам. Как известно, для них требуется особая посуда с определенными характеристиками и качествами. Это утверждение относится и к кастрюлям, одному из самых популярных видов кухонной утвари.

Какие функции выполняет индукционная плита? Нагрев посуды и ее содержимого происходит за счет наведенного электромагнитного вихревого тока внутри дна этой посуды. Поэтому важны материал и структура дна:

• Материал должен обладать ферромагнитными свойствами (притягивать магнит).
• Для быстрого, ровного, качественного нагрева необходима толстая и ровная основа. Чем толще, тем лучше.

Тонкое основание легко деформируется при нагревании. Неровное (рыхлое рядом с зоной нагрева) дно станет причиной треска, гудения и других неприятных шумов духовки.

Материалы, из которых может быть изготовлена ​​сковорода:

• Нержавеющая сталь. Самый обычный материал, практичный, прочный, красивый. В такой кастрюле можно хранить приготовленную пищу. Продукты в ней не окисляются и не теряют своих полезных свойств. Изделия отличаются разнообразием форм, но без выбора цвета (только блестящие или матовые).
• Чугун, эмалированный чугун. Отлично подходит для индукции, кастрюли имеют внушительный вес. Блюда с кислым вкусом нежелательно готовить в чугунных кастрюлях или хранить продукты. Есть функции по уходу.
• Алюминий. Легкие горшки. Материал быстро темнеет. В этих изделиях нежелательно хранить продукты питания.
• Сталь, алюминий, сплавы ферромагнитных металлов с антипригарными или эмалированными поверхностями. Преимущество в большем разнообразии дизайна.

Нижний дизайн:

• Один кусок толстого круга из стали или чугуна.
• Многослойное дно в виде «бутерброда». Внешний слой ферромагнитный. Далее идет слой с высокой теплопроводностью. Например, алюминиевый сплав. Внутренний слой выполнен из того же материала, что и вся кастрюля, либо имеет антипригарное покрытие. Другой слой может быть антидеформационным диском.

Диаметр дна не может быть меньше половины диаметра зоны нагрева. В противном случае печка не включится.

Другие отличительные черты:

• Сковороды для индукционных плит имеют специальную маркировку: значок петли, значок зигзага или надпись Induction.
• К материалу остальных частей кастрюли особых требований нет (за исключением дна.
• Цена. Значительно дороже обычных сковородок.
• Смотреть. Они выглядят массивнее.

Представляем рейтинг кастрюль для индукционных плит 2022. 11 лучших моделей, отобранных нашими экспертами на основе отзывов и оценок пользователей.

11 Attribute Red Line 3,3 л

Рейтинг открывает кастрюля Attribute Red Line китайского производства объемом 3,3 литра. Модель изготовлена ​​из нержавеющей стали с антикоррозийными свойствами. Это одна из самых доступных сковородок, занимающая одиннадцатое место в рейтинге.

Капсульная основа (многослойная) способствует быстрому прогреву и равномерному распределению тепла внутри ствола. Изделие имеет крышку из термостойкого стекла с ободком из нержавеющей стали, декоративной красной полосой по кругу и отверстием для выпуска пара. Обод защищает деталь от возможных трещин и сколов в случае удара.

Две стальные ручки надежно соединены точечной сваркой. Ручка на крышке повторяет дизайн бортиков, имеет винтовое соединение. Измерительная шкала внутри позволяет лучше ориентироваться в объеме содержимого.

Высота модели небольшая, 11,5 см, диаметр 20 см. В такой кастрюле можно хранить приготовленную пищу, экологически чистая сталь соответствует нормам безопасности.

Пользователи отмечают, что еда не прилипает ко дну, ручки изделия удобные, а матовая поверхность легко моется. Благодаря плоской форме крышки хорошо видно содержимое кастрюли.

Преимущества:

• Соотношение цена-качество.
• Еда не пригорает.
• Удобные ручки.
• Дизайн.
• Шкала измерения.
• Поверхность матовая, легко моется.

Минусы:

• Место соединения бортика с ручкой крышки неудобно для мытья.
• Толщина стен.

Бойлер атрибут Красная линия 3,3 л

10 Taller Кэтлин 4 л

На десятом месте сковорода британского бренда Taller Kathleen китайского производства объемом 4 литра. Изготовлен из нержавеющей стали 18/10, с комбинированной полировкой внешней поверхности: низ матовый, верх глянцевый. Горшок диаметром 22 см и высотой 11 см.

Продукт имеет особую конструкцию крышки и форму краев для удобного дренажа. Крышка из термостойкого стекла с двусторонней перфорацией разного диаметра с обеих сторон. Не открывая крышку, можно легко слить воду, процеживая макароны или другие продукты. Внутри кастрюли есть шкала объема, поэтому вам не нужно дополнительно отмерять жидкость.

Основание многослойное, с алюминиевой вставкой, толщиной 3,1 мм, толщина стенки – 0,6 мм. Ручки на самой кастрюле и на крышке стальные, практически фигурные, закреплены заклепками.

Пользователи находят кастрюлю практичной, особенно благодаря перфорации крышки и специальным бортикам для слива, возможности мытья изделия в посудомоечной машине. В ней можно хранить продукты, материал посуды не влияет на вкус, внешний вид и запах еды. Отмечайте оригинальный дизайн продукта.

Преимущества:

• Материал изделия.
• Перфорированная конструкция крышки.
• Края, которые легко стекать.
• Цена.
• Легко мыть.
• Форма ручки.
• Дизайн.

Минусы:

• Ручки нагреваются.

Кастрюля Taller Kathleen 4 л

9 Bekker BK-3809 3,9 л

Девятую позицию занимает сковорода из литого алюминия немецкой марки Bekker BK-3809 производства Китая. Продукция бренда широко представлена ​​на российском рынке и пользуется спросом благодаря хорошему соотношению цены и качества продукции.

Модель Bekker BK-3809 объемом 3,9 литра имеет квадратную форму, размер по внешнему дну 24 см, высота по бокам 9 см.

Внутри кастрюля имеет антипригарное покрытие из серого мрамора, снаружи термостойкое. Ручки изделия надежные, монолитной конструкции, изготовлены из алюминия. Крышка из термостойкого стекла с отверстием для выпуска пара и удобной ручкой с мягким прочным покрытием Soft touch. Стекло усилено широким металлическим ободком по периметру.

Дно кастрюли довольно толстое, 4,5 мм, толщина стенок 2 мм. Продукт подходит не только для индукционных плит, но и для использования в духовках.

Пользователи отмечают отличное качество антипригарного покрытия и в целом качество материалов, стильный дизайн. Чаша легко моется, ее можно мыть в посудомоечной машине. По словам владельцев, после длительной эксплуатации изделие выглядит как новое.

Преимущества:

• Качество материала.
• Прочное антипригарное покрытие.
• Цена.
• Практичная ручка крышки.
• Легко моется, можно мыть в посудомоечной машине.
• Также подходит для печей.
• Выглядит хорошо.

Минусы:

• Размер и форма дна требуют нестандартной зоны нагрева.
• Ручки нагреваются.

Кастрюля Bekker BK-3809 3,9 л

8 Gipfel Mini 1,2 л

Сковорода немецкого бренда GIPFEL из серии MINI, объемом 1,2 литра, находится на восьмом месте рейтинга. Изделие изготовлено из высококачественной экологически чистой нержавеющей стали 18/10. Диаметр модели 14 см, высота 7,5 см.

Сковорода имеет дно толщиной с капсулу. Поверхность стен глянцевая. Стеклянная крышка с круглой стальной ручкой и отверстием для выпуска пара. Широкая металлическая кромка, часть которой уходит в поддон, обеспечивает плотное закрытие. Такая крышка не будет так легко падать при наклоне кастрюли.

Ручки изделия стальные, практичной полукруглой формы, соединены точечной сваркой. Кастрюли не нагреваются во время использования.

Пользователи отмечают отличное качество, долговечность изделия. Несмотря на полированную поверхность, за кастрюлей легко ухаживать, если делать это вовремя. В продукте можно безопасно хранить продукты питания, которые сохранят все свои полезные свойства и вкус. Сделано небольшое замечание по поводу отсутствия мерной шкалы, так как данная модель часто используется для приготовления детских каш.

Преимущества:

• Качество материала.
• Срок годности продукта.
• Еда не пригорает, сохраняет вкус.
• Дизайн обложки.
• Ручки кастрюль не нагреваются.
• Легко моется, даже в посудомоечной машине.
• Дизайн.

Минусы:

• Покрытие ручки горячее.
• Нет измерительной шкалы.

Чайник GIPFEL MINI 1,2 л

7 Tefal Intuition 2,9 л

Очередная кастрюля для индукционной плиты Tefal Intuition 2,9 л.Изготовлена ​​из нержавеющей стали 18/10 с повышенной коррозионной стойкостью. Он совместим со всеми плитами. Имеет лаконичный стильный дизайн, поверхность изделия матовая стальная.

Верхний диаметр кастрюли 20 см, нижний диаметр 17,5 см, подойдет для стандартной зоны нагрева плиты. Модель имеет толстое, многослойное, мощное дно, обеспечивающее равномерный нагрев. Ручки у изделия прямоугольные, удобные для захвата рукой, с креплением при помощи сварки. Их преимущество в том, что они не нагреваются.

На внутренние стенки нанесена мерная шкала, для большей точности процесса приготовления. Предусмотрен практичный дренаж жидкости. Крышка из термостойкого стекла со стальной ручкой и отверстием для выпуска пара.

Пользователи находят индукционную плиту такого типа удобной и практичной, с ее помощью можно готовить различные блюда. Уход за изделием прост, все загрязнения легко смываются.

Преимущества:

• Качественная сталь.
• Практичные вещи.
• Удобные ручки, которые не нагреваются.
• Практичный слив для жидкости.
• Шкала измерения.
• Легко мыть.
• Лаконичный дизайн.

Минусы:

• При интенсивном кипении крышка «пляшет”.
• Металлические предметы оставляют царапины на внутренних стенах.

Кастрюля Tefal Intuition 2,9 л

6 Taller Минт 2,1 л

На шестом месте находится еще один продукт от Taller – модель Mint TR-7172 объемом 2,1 л. Отличается оригинальным дизайном – термостойкое внешнее цветное покрытие нежного мятного цвета. Такого же оттенка силиконовые вставки на ручках самой кастрюли и ручке крышки. Вставки – это не просто декоративный элемент, они имеют в первую очередь практическое значение, поэтому пользоваться посудой можно без прихваток.

Корпус изделия выполнен из прочной нержавеющей стали 18/10, ручки имеют такое же основание. Оригинально смотрится и крышка из термостойкого стекла с широкой кромкой из стали, плоской формы.

Модель имеет толстое капсулированное дно диаметром 17,5 см, толщиной 4,2 мм и толщиной стенки 0,6 мм. Внутри кастрюля с зеркальной полировкой и следами смещения. Ручка с надежной фиксацией на заклепках.

Конструкция модели обеспечивает быстрый и равномерный нагрев содержимого, позволяет сохранить натуральный вкус продуктов, приготовить самые разнообразные блюда. Пользователям нравится дизайн, не уступающий по качественным характеристикам.

Преимущества:

• Качество материалов.
• Дизайн.
• Силиконовые вставки на ручках.
• Плотная крышка, плотная посадка.
• Шкала измерения.
• Возможность хранения готовых блюд.
• Можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы:

• Цена.
• Не рекомендуется использовать в духовке.

Горшок Taller Mint 2,1 л

5 Mayer & Boch 80012 13,7 л

Лучшей сковородой для приготовления большого количества пищи считается сковорода немецкого бренда MAYER & BOCH 80012 объемом 13,7 л, производства Турция. В нашем рейтинге на пятой позиции.

Термоаккумулирующая многослойная основа продукта способствует равномерному распределению тепла, не допускает пригорания и позволяет готовить с минимумом жира. Благодаря материалу модели (высококачественная нержавеющая сталь) сохраняются все полезные свойства и вкусовые качества продуктов.

Диаметр дна для такого большого горшка оптимальный, 26 см, вес сравнительно небольшой – 2,3 кг. Внешняя отделка матовая, с небольшой полированной зеркальной полосой сверху, которая придает дизайну нотку стиля. Ручки стальные, с усиленным креплением, рассчитанным на значительный вес кастрюли с ее содержимым. Ручка на стеклянной крышке тоже стальная, оригинального дизайна.

Пользователи в первую очередь отмечают хорошее соотношение цены и качества продукта, приятный дизайн и удобство использования. Внутренняя поверхность устойчива к царапинам. Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине.

Преимущества:

• Качественная сталь.
• Цена денег.
• Еда не пригорает.
• Нестандартный объем.
• Смотреть.
• Можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы:

• Ручки нагреваются.
• Для нижнего диаметра необходима нестандартная зона нагрева.

Чайник Mayer & Boch 80012 13,7 л

4 ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л

На четвертом месте модель российского производства – кастрюля ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 литра. Изделие практично для приготовления и тушения самых разных блюд. Особенности конструкции позволяют это сделать с минимальным количеством воды или масла. Возможность создать эффект «русской печи» (когда приготовление пищи продолжается некоторое время после того, как вы выключите плиту) отлично экономит электроэнергию.

Эффективность продукта обусловлена ​​качеством нержавеющей стали, из которой он изготовлен, толщиной дна и стенок (6,5 мм и 0,8 мм). Дно трехслойное, выполнено методом диффузионной сварки. Алюминиевый слой полностью заполняет капсулу. Диаметр дна 17,3 см.

Особенность модели – стальная крышка, без отверстий для пара, очень плотно прилегает во время готовки, не выскакивает. Специально профилированный изогнутый край также предотвращает утечку жидкости. Ручка приварена точечной сваркой, не нагревается.

Пользователи подчеркивают высокое качество продукта, возможность приготовить полезные и вкусные блюда. Отмечают долговечность материала, хорошую устойчивость к царапинам как на внутренней полированной поверхности, так и на внешнем полированном зеркале.

Преимущества:

• Качество материала.
• Толщина дна и стенок.
• Возможность готовить с минимумом масла и воды.
• Экономит электроэнергию.
• Дизайн обложки.
• Ручки не нагреваются.
• Устойчив к царапинам.

Минусы:

• Цена.
• Грубый дизайн.

Чайник ВСМПО-Useware Gourmet-Classic 110335 3,5 л

3 Rondell Flamme 2,3 л

В тройке лидеров – сковорода немецкого бренда Rondell Flamme 2,3 л из нержавеющей стали 18/10, с уникальным двухступенчатым методом изготовления дна. Дно состоит из трех слоев, толщина 5 мм. Алюминиевый слой штампуется, а затем оплавляется, что дает максимально равномерное распределение и длительное сохранение тепла внутри. Толщина стенок кастрюли 0,6 мм.

Эффективное сохранение тепла при закрытой крышке позволяет готовить с минимумом масла и воды, а также сохраняет естественный вкус пищи.

Кастрюля имеет практичный и красивый дизайн: классическая форма, сочетание сатинового и зеркально-полированного внешнего покрытия, силиконовые вставки на ручках. Крышка выполнена из стекла с широким стальным ободком. Для практичного слива жидкости предусмотрены «носики» с обеих сторон корпуса самого изделия и два вида отверстий в стальной полосе на крышке.

Пользователи отмечают, что модель выполнена очень качественно, не теряет своего первоначального вида после нескольких лет активной эксплуатации. В ней удобно готовить, еда получается вкусной, сохраняет свои полезные свойства.

Преимущества:

• Качество производства.
• Толстое дно 5 мм.
• Отличный запас тепла.
• Практичный дренаж.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Мягкие силиконовые накладки на всех ручках.
• Удобная форма ручки.

Минусы:

• Сборка деталей на заклепках усложняет обслуживание.

Кастрюля Rondell Flame 2,3 л

2 Nadoba Maruska 2,6 л

На второй позиции – кастрюля чешского производства Nadoba Maruska, объемом 2,6 литра. Особенности модели – эргономичные складные ручки и необычная форма крышки. Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.

Кастрюля имеет толстое капсулированное дно 6,1 мм, толщину стенок 0,6 мм. Такие параметры способствуют очень быстрому и равномерному прогреву содержимого посуды. Верхний диаметр 20 см, а нижний диаметр 15,7 см, подходит для всех стандартных индукционных плит.

Материал крышки комбинированный: изогнутая стальная деталь из стали с отверстиями для дренажа и плоское термостойкое стекло в центре конструкции. Ручка на крышке необычная и удобная, стальная полоса закрывает почти всю ширину детали.

Ручки легко складываются, что экономит много места для хранения кастрюль или удобной духовки. Конструкция их крепления без заклепок позволяет легко стирать изделие.

Пользователи оценили практичность, удобство использования продукта в процессе приготовления, оригинальный дизайн. Кастрюля долго остается горячей, на дне ничего не пригорает, еда получается очень вкусной.

Преимущества:

• Качество материала.
• Эргономика.
• Толстое дно 6,1 мм.
• Необычный дизайн.
• Дверная защелка с удобной ручкой.
• Складные ручки.
• Ручки не нагреваются.

Минусы:

• Нельзя носить за одну ручку.

Кастрюля Надоба Маруська 2,6 л

1 Gipfel Sonrizo 4 л

Лидер оценки – сковорода немецкого бренда GIPFEL, коллекция SONRIZO, объемом 4 литра. Стильный, современный дизайн модели сочетается с применением новейших технологий в производстве кухонного оборудования.

Изделие изготовлено из кованого алюминия с трехслойным мраморным покрытием Excilon. Технология ковки увеличивает прочность и улучшает теплопроводность алюминия. Мраморное покрытие Excilon экологически чистое, обладает отличными антипригарными свойствами и устойчиво к механическим повреждениям. Дно многослойное, обладает ферромагнитными свойствами, сковорода подходит для всех типов плит.

Ручки выполнены из бакелита с покрытием Soft Touch, удобной формы и размера, не нагреваются. Ручка крышки из жаропрочного стекла выполнена из того же материала, с широкой силиконовой кромкой. Обод тоже не нагревается, его можно свободно держать руками при сливе жидкости, без штифтов.

Диаметр дна горшка 20 см. Пользователи высоко оценивают внешний вид изделия, комфортный процесс ухода, а как внутреннюю, так и внешнюю поверхность очень легко чистить. Процесс приготовления в этой модели доставляет удовольствие, а вкус у блюд отменный.

Преимущества:

• Качество изготовления и материалов.
• Отличный внешний вид.
• Быстро нагревается, долго держит тепло.
• Ручки не нагреваются.
• Силиконовое покрытие обода.
• Приятно ухаживать.

Минусы:

• Цена.

Чайник Gipfel Sonrizo 4 л

Какую кастрюлю для индукционной плиты купить

• В первую очередь убедитесь, что модель подходит для индукционной плиты. Все современные изделия имеют соответствующую маркировку, клеймо или надпись на внешней стороне основания.
• Определите объем варочного сосуда и сопоставьте диаметр дна с диаметром нагревательных зон духовки. Диаметр основания может быть меньше горелки, но не менее половины. В противном случае духовка просто не включится. Диаметр дна может быть больше самой горелки, но такой вариант не энергоэффективен. В идеале диаметры должны совпадать.
• Затем определяемся с материалом. Нержавеющая сталь, чугун, алюминий, эмалевое покрытие, термостойкое внешнее покрытие, антипригарное внутреннее покрытие. Каждый вариант имеет свои преимущества и особенности. Выбор зависит больше от ваших личных предпочтений.
• Наиболее практичными считаются варианты из нержавеющей стали, имеющие большое разнообразие форм и размеров. Удобно, что в них можно хранить приготовленную пищу, чего нельзя сказать о чугунных или алюминиевых изделиях.
• Если вы предпочитаете цветную посуду, выбирайте цвета и дизайны со специальным покрытием.
• По стоимости сковороды из алюминия выгодно отличаются, но в быту они менее практичны.
• В описании каждого товара, как правило, указываются такие параметры, как толщина основания и стенок. Чем толще дно и стенки, тем равномернее будет распределяться тепло внутри блюда, и тем лучше оно сохранится, и тем вкуснее и качественнее будет пища. Для индукционной плиты желательна толщина дна не менее 2 мм.
• Обратите внимание на эргономику изделия. Практичные детали, такие как ненагревающаяся ручка, края кастрюли для удобного слива (с носиком), крышка с отверстиями для фильтрации жидкости, мерная шкала и многое другое.
• Стоимость продукции зависит от стоимости материалов, их качества, используемых технологий производства, сложности конструкции, дополнительных функций, узнаваемости бренда.

Наслаждайтесь покупками!