С момента появления на рынке бытовой техники мультиварки не потеряли своей популярности. Пользователи оценили удобство и универсальность этих устройств в кулинарии. Производители могут только улучшать свои модели, используя более совершенные технологии. Одним из таких нововведений стало использование индукционного нагрева в мультиварке.
Фото: comfy.ua
В индукционной мультиварке вместо классического нагревательного элемента используется индуктор, создающий электромагнитное поле внутри корпуса. Под действием этого поля чаша из специального ферромагнитного сплава мгновенно нагревается.
У индукционного нагрева есть очевидный ряд преимуществ по сравнению с обычными ТЭНами:
- Нет фаз нагрева и охлаждения, пища сразу начинает готовиться.
- Скорость приготовления увеличивается.
- Равномерная термическая обработка улучшает вкус блюд, лучше сохраняются полезные свойства продуктов.
- Потребляется меньше электроэнергии и снижается нагрузка на сеть.
- Возможна реализация большего разнообразия режимов приготовления.
Визуально индукционная мультиварка ничем не отличается от классической.
Конструктивные и другие отличия включают:
- Индуктор вместо нагревательного элемента.
- Материал и форма чаши. Сковорода обычно имеет сферическую форму, что способствует равномерному прогреву.
- Больше шума во время работы.
- Более высокая стоимость.
По функционалу индукционные мультиварки делятся на:
- Стандартные мультиварки.
- Мультиварки-скороварки.
- С функцией медленного приготовления.
При выборе кухонного прибора следует учитывать такие параметры, как:
- Объем чаши. Самый распространенный полезный объем тары – от 3 до 5 литров. На упаковках, как правило, производитель указывает номинальный объем, который на 0,5 – 1 литр больше реального рабочего.
- Мощность устройства. Индикатор максимальной потребляемой мощности даст представление о нагрузке на электросеть при работе устройства.
- Количество и список программ. Большинство приборов имеют режимы Multi-Cook и Master Chef Light, для возможности готовить по собственным рецептам или изменять параметры автоматических программ.
- Дополнительные функции: Отложенный старт, автоматический подогрев, подогрев и другие.
- Полный набор аксессуаров.
- Особенности конструкции: съемный клапан, внутренняя крышка, длина шнура, ручка чаши и др.
Представляем рейтинг индукционных мультиварок 2021. 10 лучших моделей, отобранных нашими экспертами на основе отзывов и оценок пользователей.
10 Redmond RMC-IHM301
На десятом месте мультиварка REDMOND RMC-IHM301, выполняющая оптимальный набор программ. Для модели доступны все самые важные технологии приготовления пищи. Всего в его арсенале 40 программ, 11 из которых автоматические. Мощность 1250 Вт.
Для авторских рецептов предусмотрена программа «Мультиповар», с индивидуальной настройкой температуры и времени на ваше усмотрение. Диапазон температур здесь 35-180 градусов, с шагом 5°. Технология Sous-vide доступна благодаря мультиварке. Мультиварка выполняет сложные программы, такие как хлеб, с предварительным подъемом теста.
Функция MasterchefLite позволяет настраивать процесс приготовления в рамках автопрограмм. Модель имеет функцию Автоподогрев, с возможностью временного отключения, отсрочки включения до 24 часов.
Устройство выполнено в овальном стальном корпусе, с сенсорной панелью управления на верхней плоскости. Практичные элементы: съемный паровой клапан и внутренняя часть крышки, которые легко чистить. Чаша с номинальным объемом 4 литра имеет полезный объем 2,8 литра. Функция чаши — особый вид индукционного нагрева, японское антипригарное покрытие Daikin.
Владельцы устройства к достоинствам модели относят быстрый, равномерный нагрев, экономию времени на приготовление пищи, эргономичность, приемлемую цену.
Преимущества:
- Хорошая функциональность.
- Мультиповар и МастерШефЛайт.
- Практичный пульт управления, с блокировкой.
- Форма и качество чаши.
- Оборудование.
- Съемный клапан и внутренняя крышка.
Минусы:
- Нет емкости для сбора конденсата.
- Стоимость чаши при замене.
РЕДМОНД RMC-IHM301
9 Redmond RMC-IHM302
На девятом месте еще одна мультиварка от REDMOND RMC-IHM302, более новая модификация модели с десятого места. Устройство имеет вытянутую овальную форму, выполнено из металла и черного пластика.
Многофункциональное устройство оснащено 11 автоматическими программами, 29 программ используются с ручными настройками. С их помощью можно быстро и легко приготовить самые разнообразные блюда, от плова до бифштекса, хлеба и варенья. Для модели доступны все технологии приготовления, в том числе приготовление под вакуумом.
Аппарат оснащен функциями Multicook и MasterchefLight, для приготовления блюд по собственным рецептам и возможностью изменения настроек автоматических программ. Имеется широкий набор дополнительных функций. Отложенный запуск до 24 часов, автоматический подогрев с возможностью временной остановки. Включается для отключения звуковой индикации и блокировки панели управления.
Чаша мультиварки имеет особую сферическую форму, снабжена фирменным антипригарным покрытием Daikin. При номинальном объеме 4 литра полезный объем составляет 3 литра. Модель оснащена съемным паровым клапаном и внутренней крышкой, которую легко чистить. Потребляемая мощность устройства составляет 1250 Вт.
Среди преимуществ модели пользователи отмечают ряд функций и настроек, компактные размеры, качество чаши и ее способность удерживать тепло. Многим нравится дизайн и простота использования.
Преимущества:
- Много функций и программ.
- Мультиповар и МастерШефЛайт.
- Качество чаши.
- Съемный клапан и внутренняя крышка.
- Временное отключение автоподогрева.
- Приложение рецепт.
Минусы:
- Когда готовишь, пахнет пластиком.
РЕДМОНД RMC-IHM302
8 Tefal RK802B32
На восьмом месте мультиварка Tefal RK802B32, обладающая свойством точного и эффективного контроля температуры. Этот результат достигается благодаря сочетанию индукционного нагрева и технологии сферической чаши. Процесс приготовления происходит быстро и равномерно, в идеальных условиях.
К достоинствам модели можно отнести качественную пятислойную чашу с антипригарным покрытием, емкостью 5 литров. Мультиварка выполняет 41 программу разной сложности, 12 из которых автоматические. Оснащен интеллектуальной системой Fuzzy Logic. Доступны ручные настройки температуры и времени приготовления с возможностью сохранения их в памяти устройства. Есть функция подогрева и отложенный старт до 24 часов.
Устройство управляется с помощью практичной электронной панели управления в верхней части крышки. Дизайн изделия современный, в металлическом стиле, корпус прямоугольной формы с плавными линиями.
По отзывам пользователей, модель отличается надежностью в эксплуатации, качеством материалов. Отмечают высокую скорость приготовления, простое, удобное управление, приятный дизайн.
Преимущества:
- Готовит быстро и вкусно.
- Качественная толстая чаша.
- Разные программы.
- Система нечеткой логики.
- Простое и практичное управление.
- Стильный дизайн.
Минусы:
- Получить рецепты в книге.
- Нет ручки на чаше.
Тефаль RK802B32
7 Redmond RMC-IHM303
На седьмом месте мультиварка REDMOND RMC-IHM303, с самым широким функционалом в своей серии, мощностью 1200 Вт. Модель выполняет 160 программ, из них 15 автоматических, 145 имеют ручные настройки.
Гаджет поддерживает все технологии приготовления, включая вакуум, приготовление на пару. В автоматическом режиме можно приготовить йогурт, испечь хлеб. Мультиповар позволяет готовить сложные и редкие блюда по индивидуальным рецептам. С помощью MasterchefLite можно изменить уже запущенные программы.
Функционал дополнен такими полезными опциями, как Отложенный старт до 24 часов, Автоподогрев и Подогрев до 12 часов. Есть возможность заблокировать панель управления, отключить звуковую индикацию.
Устройство оснащено вместительной 5-литровой чашей с многослойной конструкцией. Высококачественное антипригарное покрытие Daikin внутри и двухслойное защитное покрытие снаружи. Среди конструктивных особенностей, делающих использование гаджета более комфортным, — съемный паровой клапан и внутренняя крышка. Дисплей расположен на верхней панели, имеет яркую индикацию.
По мнению пользователей, эта модель имеет хорошее сочетание цена/качество. Среди преимуществ широкий набор функций, вкус приготовляемых блюд, удобное управление и приятный дизайн.
Преимущества:
- Стоимость/качество.
- Широкий набор функций.
- Мультиповар и МастерШефЛайт.
- Большая качественная чаша.
- Съемные элементы для удобства обслуживания.
- Приложение рецепт.
Минусы:
- Марк Корпус.
- Чаша без ручки.
- Контейнера для конденсата нет.
РЕДМОНД RMC-IHM303
6 Xiaomi Mi Induction Heating Rice Cooker IHFB01CM
На шестой строчке рейтинга умный кухонный гаджет от Xiaomi Mi Induction Heating Rice Cooker IHFB01CM. Медленноварка, управляемая через Wi-Fi, может приготовить рис по более чем 3000 рецептам и более 200 других разнообразных блюд.
Функционал модели включает в себя возможность приготовления на пару, управление системой огня, автоматическое сохранение тепла. Для блюда вы можете выбрать степень готовности, согласно своим вкусовым предпочтениям. Через приложение MiJia есть возможность настраивать процесс приготовления по стандартным программам, либо создавать собственные блюда.
Чаша мультиварки качественная, с толстыми стенками, антипригарным покрытием Daikin. Емкость чаши составляет 4 литра, но полезный объем находится в пределах 3 литров. Модель имеет необычный, привлекательный дизайн. Все элементы прямоугольного корпуса белоснежные, включая индикацию панели управления сверху корпуса. Подсвечивается только кнопка «Пуск» с красной меткой.
По отзывам пользователей, мультиварка готовит быстро, вкусно и разнообразно, отличный вариант для любителей технологичных гаджетов. Экономно использует энергию, потребляемая мощность 1130 Вт. На высоте качество материалов и сборки, простота обслуживания и использования устройства.
Преимущества:
- Технология и функциональность.
- Управление смартфоном.
- Много рецептов, особенно блюда из риса.
- Качество чаши.
- Материалы и сборка.
- Красивый дизайн.
Минусы:
- Минимум программ с управлением с пульта.
Индукционная рисоварка Xiaomi Mi IHFB01CM
5 Tefal RK905A32
Пятую строчку рейтинга занимает мультиварка Tefal RK905A32, с функцией перемешивания съемной лопаткой, мощностью 1200 Вт. Модель выделяется новым дизайном, прямоугольный корпус с лаконичными плавными линиями имеет глянцевое покрытие. Большая панель управления совмещена с крышкой.
Функционал модели поддерживает 36 режимов, 21 из которых автоматические. Из специальных программ можно отметить Sous-vide, Тесто, Рис/Ризотто, Разморозка и некоторые другие. Доступны настройки приготовления в зависимости от типа продуктов, ручной режим. Последний предполагает использование температур в пределах 40 – 160 градусов, с шагом 10°, время от 5 минут до 9 часов.
В приборе есть полезные функции прогрева, отложенного старта. Отдельного внимания заслуживает интеллектуальная программа автоматической очистки, которая значительно облегчает уход за мультиваркой.
Покупателей привлекает качественная 5-литровая чаша на устройстве, с толщиной стенки 2 мм и надежным антипригарным покрытием. Сферическая форма контейнера способствует равномерной циркуляции тепла.
По словам пользователей, мультиварка готовит хорошо, быстро, ничего не пригорает. Выбор блюд разнообразен. Сборка и материалы качественные. Есть замечания по алгоритму выбора длинной программы.
Преимущества:
- Большой выбор режимов.
- Готовит быстро.
- Качество чаши и других материалов.
- Функция перемешивания.
- Автоматический режим очистки.
- Красивый дизайн.
Минусы:
- Алгоритм выбора длинной программы.
- Большой шаг температуры (10°) с ручным управлением.
Тефаль RK905A32
4 Bosch AutoCook MUC48W68RU
Мультиварка Bosch AutoCook MUC48W68RU продолжает оценку, привлекая взгляд стильным, премиальным дизайном. Модель имеет овальные формы, для корпуса использован металл и глянцевый белый пластик. Особыми элементами являются панель управления с многоцветной световой индикацией и большим смотровым окном на верхней плоскости.
Особенностью функциональной части устройства являются 48 программ с гибкими настройками и возможностью индивидуального изменения параметров. Основных автопрограмм 16 и для каждой из них предусмотрено три варианта времени выполнения (короткое, среднее продолжительное). Отложенный старт и подогрев в каждой программе имеют индивидуальные параметры. Устройство имеет два слота памяти для создания собственных программ.
Чаша для варки качественная, из толстой стали с антипригарным покрытием. Рабочий объем 4 литра. Модель имеет расширенную комплектацию, в которую помимо стандартных предметов входит жарочная корзина. Также имеется двухъярусная вместительная корзина для приготовления на пару.
К преимуществам модели пользователи относят многофункциональность и гибкость в настройках, удобное управление, быстрый нагрев, вкусные блюда, простое обслуживание устройства.
Преимущества:
- Универсальность и качество изготовления.
- Самая гибкая система настроек.
- Качество и вместимость чаши.
- Память для создания двух программ.
- Хорошее оборудование.
- Отличный дизайн.
Минусы:
- Некоторые рецепты в книге плохие.
- Смотровое окно не функционально, его хватает.
Бош АвтоКук MUC48W68RU
3 Tefal RK807D32
Открывает тройку лидеров модель Tefal RK807D32 с чашей на 5 литров и мощностью 1200 Вт. Мультиварка отличается солидными габаритами. Выполнен в овальном пластиковом корпусе цвета металлик с черными элементами, с оригинальным дизайном поверхности откидной крышки.
Индукционный нагрев, точный контроль температуры и свойства чаши обеспечивают быстрый и эффективный процесс приготовления. Чаша имеет сферическую форму для равномерного нагрева. Толщина семислойных стенок 3 мм, два слоя антипригарные.
Функционал модели включает 44 различные программы, которые поддерживают все популярные технологии приготовления. Использует интеллектуальную технологию Fuzzy Logic. В некоторых режимах есть возможность менять время и температуру по своему усмотрению. С Multicook вы можете готовить по собственным рецептам. Есть опция автоматического поддержания тепла с возможностью временного отключения и отложенного включения до 24 часов.
Удобные функции включают верхнее расположение панели управления с интуитивно понятными кнопками и индикацией. Съемный клапан, внутренняя крышка, чашу можно мыть в посудомоечной машине, уход за агрегатом не проблема.
По словам пользователей, с этой моделью можно готовить быстро, вкусно и разнообразно. В эксплуатации гаджет надежен.
Преимущества:
- Функциональность и исполнение.
- Толстая, вместительная чаша высокого качества.
- Практичная панель управления.
- Мультиварка, возможность изменения настроек в некоторых режимах.
- Простота и легкость в уходе.
- Эффективный дизайн.
Минусы:
- В целом.
- Конденсат капает на стол.
Тефаль RK807D32
2 Cuckoo CMC-HE1055F
На втором месте премиальная модель южнокорейского бренда Cuckoo CMC-HE1055F с технологией 3D-нагрева и качественной 5-литровой чашей. Мультиварка готовит под давлением пара и работает как мультиварка. Мощность устройства 1400 Вт.
Набор программ состоит из 9 автоматических, среди которых стоит отметить рис и рис для суши по оригинальным корейским рецептам. Для самостоятельных настроек используются Мультиварка, Йогурт. Пароварка и мультиварка имеют два температурных режима, а Браун и духовка — три. Режим русской печи учитывает особенности славянской кухни.
Среди функционала модели отложенный старт до 13 часов, режимы обогрева и поддержания тепла. Для облегчения обслуживания предлагается автоматическая очистка паром. Для безопасности – система мягкого выпуска пара, три контура защиты от избыточного давления.
В конструкции предусмотрены такие элементы комфорта, как часы с текущим временем, контейнер для конденсата, регулируемый голосовой помощник. На передней панели расположена большая информативная панель управления, некоторые кнопки имеют шрифт Брайля.
Особого внимания заслуживает многослойная чаша, изготовленная из нескольких видов металла, с натуральным антипригарным покрытием XWall и крутыми ручками. Срок его службы составляет 5 лет.
Преимущества:
- Качество материалов и сборки, функциональность.
- Скороварка и мультиварка.
- Надежность и безопасность.
- Специальные программы приготовления
- Качество чаши.
- 3D отопление.
- Красивый дизайн, цветовая гамма фламинго/металлик.
Минусы:
- Съемный шнур.
- Цена.
Кукушка CMC-HE1055F
1 Cuckoo CMC-CHSS1004F
Cuckoo CMC-CHSS1004F — лидер рейтинга мультиварок с безупречным ультрасовременным дизайном, флагман линейки техники бренда. Модель называется робот-повар, а в оборудовании использованы самые передовые высокотехнологичные разработки.
Многослойная 5-литровая чаша специально разработана для модели, чтобы создать оптимальные условия приготовления и получить вкусные блюда. В его основе слой алюминия между двумя слоями экологически чистой стали, с наружным слоем AirBuble, сохраняющим тепло. С внутренней стороны используется стойкое покрытие XWall.
Функция включает в себя 28 программ приготовления. Из них 10 автоматических, шесть имеют расширения с подпрограммами. С их помощью пользователи без кулинарных навыков смогут быстро приготовить вкусные и полезные блюда. Для индивидуальных применений используется широкий диапазон параметров температуры, времени и давления. К особым относятся рис для суши и русская плита.
Дополнительные функции позволяют отложить запуск на 13 часов, использовать подогрев и подогрев, режим Турбо. Устройство оснащено голосовым помощником (женский и мужской голос на выбор), часами и другими удобствами.
Владельцам аппарата очень нравится качество приготовленной пищи, широкие возможности, надежность модели, а главное, минимум времени.
Преимущества:
- Высокое качество и производственные мощности.
- Качество чаши.
- Широкий выбор программ и режимов.
- Оцените качество блюд.
- Надежность и безопасность.
- Турбо режим.
- Безупречный дизайн.
Минусы:
- Цена.
Кукушка CMC-CHSS1004F
Какую индукционную мультиварку лучше выбрать
При выборе индукционной модели с мультиваркой стоит обратить внимание на следующие особенности:
- Вместимость чаши, или ее полезный объем. Для семьи до трех человек оптимальным вариантом станет трехлитровая чаша. Соответственно, для большего количества людей выбирайте больший объем чаши.
- Обратите внимание на показатели энергопотребления, чтобы обеспечить потребление энергии. Как правило, более функциональные устройства мощнее простых.
- Программы приготовления. Проанализируйте свои кулинарные потребности и решите, какие программы вам нужны. В стандартный набор обычно входят все основные технологии приготовления, с помощью которых можно приготовить самые разнообразные блюда.
- Если вы увлеченный кулинар и любите что-то необычное, выбирайте из многофункциональных моделей с широким набором ручных настроек. Мультиварки, скороварки и мультиварки подойдут приверженцам здорового питания.
- Проверьте качество и долговечность чаши. Если вы часто пользуетесь мультиваркой, выбирайте самые надежные варианты.
- Учитывайте наличие дополнительных функций и насколько они нужны: дистанционное управление, отложенный старт, автоматический подогрев, блокировка панели управления и прочее.
- Обратите внимание на габариты и дизайн изделия, насколько удачно оно впишется в вашу кухню.
Наслаждайтесь покупками!
